Restoranda servis robotu: ilk 30 günün yol haritası

Servis robotunun restorana katkısı, mutfak ile masa arasındaki taşıma yükünü üstlenmesinden gelir. Garsonlar böylece sipariş almaya, öneride bulunmaya ve misafirle ilgilenmeye daha çok zaman ayırır.

İlk hafta: harita ve masa düzeni

Kurulumda robotun haritası çıkarılır ve her masa bir hedef nokta olarak tanımlanır. Masa düzeni sık değişen restoranlarda bu noktaların güncellenmesinden sorumlu kişi baştan belirlenir.

İkinci hafta: yoğun saat provası

Robotu önce sakin saatlerde, ardından öğle ve akşam yoğunluğunda çalıştırmak ekibin adaptasyonunu hızlandırır. Tepsi başına taşıma sınırı da planın parçasıdır: BellaBot ve BellaBot Pro tepsi başına 10 kg taşır. PuduBot 2 varsayılan olarak 3 tepsiyle gelir ve 7 tepsiye kadar genişletilir.

Üçüncü ve dördüncü hafta: rol dağılımı

İlk iki haftanın ardından robotun üstleneceği işler netleşir: yemek servisi, boş tabak toplama ya da içecek taşıma. Girişte misafiri karşılayıp masaya eşlik etme görevi için KettyBot Pro öne çıkar.

İlk ayın sonunda kontrol listesi

• Masa numaraları ve hedef noktalar güncel mi?
• Robotun teslim alma noktası mutfak akışıyla uyumlu mu?
• Yoğun saatte şarj ihtiyacı doğuyor mu?
• Robotu yükleme ve karşılama sorumlulukları ekipte net mi?

Restoranınızda deneme planlamak için demo talep edin.